Thương hiệu Balocco – Lộ trình từ cửa hiệu bánh khiêm tốn đến biểu tượng ẩm thực qua gần thế kỷ trưởng thành.

## Quá trình hình thành

### Xuất phát điểm từ tình yêu nghệ thuật ẩm thực

Nhà sáng lập Francesco ra đời năm 1903 tại vùng Narzole, khởi nghiệp nghệ thuật làm bánh từ năm 11 tuổi. https://balocco.net/

## Các dòng sản phẩm

### Bánh quy cao cấp

Dòng Risofrolle: Công thức đặc biệt kết hợp hài hòa bột mì Ý nguyên chất.

### Triết lý sản xuất

Bộ ba nguyên tắc: Không sử dụng phụ gia, Nguyên liệu tự nhiên, Giữ nguyên giống gốc.

## Chiến lược hợp tác

### CLB Juventus

Cộng tác một thập kỷ trở thành case study thành công trong sự kết hợp thể thao và ẩm thực.

## Giá trị cốt lõi

Cam kết phát triển xanh: Ứng dụng năng lượng tái tạo 100% từ năm 2020.

## Định hướng tương lai

Micro-Factory: Hệ thống sản xuất trực tiếp cho siêu thị cao cấp.